食品工業(yè)中尤其是在飲料等領(lǐng)域中生產(chǎn)時是需要大量的飲用水源的，但也會產(chǎn)生大量的工業(yè)污水，污水的處理是必須要做的，在工業(yè)污水中用到陽離子聚丙烯酰胺作用是什么呢？
一、污水的來源食品工業(yè)廢水主要來自三個方面：原料清洗、生產(chǎn)、成形。
二、污水的特點
1.食品工業(yè)廢水來源廣泛，制品種類繁多，排除廢水的水量、水質(zhì)差異很大。其廢水的特點是有機物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐敗，一般無大的毒性。
2.食品工業(yè)廢水主要是使水體富營養(yǎng)化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。
3.廢水中主要含有漂浮在廢水中固體物質(zhì)，懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)、溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類、原料夾帶的泥砂及其他有機物、致病菌毒等。
4.生產(chǎn)隨季節(jié)變化，廢水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。
5.食品工業(yè)廢水中可降解成分多，對于一般食品工業(yè)，由于原料來源于自然界有機物質(zhì)，其廢水中的成分也以自然有機物質(zhì)為主，不含有毒物質(zhì)，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達0.84。
6.廢水中含各種微生物，包含致病微生物，廢水易腐敗發(fā)臭。
7.高濃度廢水多。
8.廢水中氮、磷含量高。
9.廢水量大小不一，食品工業(yè)從家庭工業(yè)的小規(guī)模到各種大型工廠，產(chǎn)品品種繁多，其原料、工藝、規(guī)模等差別很大，廢水量從數(shù)m3/d到數(shù)千m3/d不等。
三、處理食品工業(yè)廢水的目的
1.使用聚丙烯酰胺凈水劑可以降低廢水中COD和BOD數(shù)值，使其達到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)
2.使用聚丙烯酰胺凈水劑去除污水中的懸浮物和漂浮物
3.去除水中有機物等有毒物質(zhì)
4.回收未被利用的成分
5.使廢水回收再用。
食品工業(yè)污水中含有大量的有機物質(zhì)，在這里，廠家是建議使用陽離子聚丙烯酰胺來進行處理的。效果是比較好的，具體使用何種規(guī)格型號的聚丙烯酰胺產(chǎn)品，需要在實驗室進行試驗評價之后再行確定。